Kremalı Balkabağı Çorbası

Pazar günü poşetimden çıkan balkabağını uydurma bir tarifle çorba yapmaya karar verdim. Ama hayatımda yediğim en lezzetli, en hafif, en güzel çorbalardan biriydi diyebilirim. Bu yüzden bu tarifle mutlaka sizde deneyin pişman olmayacaksınız.

Malzemeler;

• 1kg temizlenmiş balkabağı
• 1 orta boy patates
• 1 kutu pınar krema ( diğer markaların içerisinde çok fazla katkı maddesi bulunuyor özellikle tikveşli)
• 1 adet Maggi fırında kızarmış et tadında etsu tablet
• tuz, karabiber, maydanoz

Maharetinizi görelim;

Tecereye yıkayıp kabuklarını temizleyip, parçalar halinde böldüğünüz kabak ve patatesi koyup üzerini 1 parmak geçecek şekilde su koyunuz. İçerisine tuz ve etsu tabletinizide atıp hepsi iyice pişinceye kadar kaynatınız. Daha sonra blender ile püre haline gelene kadar iyice ezdiğiniz çorbanızın içerisine karabiber, kremanızıda ekleyip kıvamını oda sıcaklığında su ile inceltebilirsiniz. En son 1 - 2 taşım daha kaynatıp servis yapabilirsiniz. Servis sırasında küçük balkabağını çorba kasesi olarak kullanabilir, üzerine maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun :)